今までに、ご出展いただいたお店

各企業が、地元価格でのネット通販もしていますので是非とも一度ご覧ください。



北海道茅部郡森町 『いかめし阿部商店』

60年有余年の歴史に裏づけされた、駅弁人気ナンバー1。いかのつぼ抜きから、うるち米の充填、ザラメと醤油のシンプルな味付けなど、全て手作りで心を込めて炊き上げています。森町唯一の駅弁として昭和の歴史を物語る駅弁中の駅弁。


北海道札幌市 『札幌蟹販』

北海道を代表する蟹問屋。オホーツクの蟹問屋が共同で運営し常に新鮮な素材を廉価でご提供しています。グループ会社だけで大イベントができるぐらいの仕入力を持っています。


北海道札幌市 『札幌蟹工船』

札幌市は清田区と言えば市内からは少し離れますが、札幌市民に愛される「蟹専門レストラン」があります。札幌ドームからも近く野球選手も多く訪れる隠れた穴場です。

北海道函館市 『味の匠・橋本食品』

函館漁港の新鮮な素材を選りすぐり、味の匠・橋本食品ならではの熟練の製法で旨みを凝縮しました。港町ならではの北の海の恵みととびきりの味わいをご堪能ください。 …… 隠れメニューの「子いかの沖漬け」に巡り合ってください。



北海道札幌市 『じゃがいもHOUSE』

北海道のじゃがいも料理を全国に知らしめたのがこのお店。

とにかく「じゃがいも」にこだわり、最近では居酒屋でも目にするようになった「じゃがいももち」は『じゃがいもHOUSE』がファッショなるブルナ料理として全国の皆様にご紹介させていただきました。



北海道北斗市 『ジョリクレール』

雄大な自然が広がる北海道北斗市のケーキ屋です。
自家製ケーキはもちろん焼き菓子など、パティシエが創意工夫を重ねた傑作スイーツ。そこで生まれるロールケーキは、北海道ならでは大地育まれた素材を生かした純粋なスポンジケーキとクリーム。とってもシンプルな味わいは、恵まれた素材を最大限に引き出しています。北海道だから生まれたケーキです。



北海道札幌市 『アトリエ√3』

七宝細工は、銅や銀の基盤の上にガラス粉や箔などを置いて炉で焼きつけるのですが、ここが職人の腕の見せ所で長年培ったノウハウで釉薬や様々な材料を使いデザインし綺麗な発色になるように着色を施します。